القهوة في قطر والكوبي في إندونيسيا: حول صالات العرض

العودة إلى المعرض

ينقسم المعرض إلى 16 قسماً، يحتوي كل منها على معلومات وعرض تفاعلي.

المشاركة مع صديق

أقسام المعرض

Insert text here

القهوة

القهوة العربية مشروب تقليدي يحظى بشعبية كبيرة في منطقة الخليج العري، وهي تعتبر رمزاً من رموز الكرم والضيافة في هذه المنطقة.
Insert text here

القهوة في قطر

تشمل ثقافة القهوة في قطر كلًّا من القهوة العربية التقليدية، والقهوة العالمية (مثل أمريكانو، وفلات وايت، وكابتشينو) التي يشار إليها محليًّا باسم "القهوة المتخصصة".
Insert text here

المجلس

يشكل المجلس عنصراً أساسياً في الثقافة القطرية، فهو المكان الذي يجتمع فيها الأفراد للتواصل الاجتماعي، والترفيه عن النفس، وتبادل الأخبار، ومناقشة الأمور الهامة.
Insert text here

الدلة

الدلال جمع دلة، وهي وعاء يستخدم في طبخ القهوة العربية وتقديمها. وقد جاء الاسم من "الدل" الذي يعني صب الماء وشربه.
Insert text here

الفنجان

يلعب الفنجان دوراً مهماً في آداب تقديم القهوة العربية وشربها.
Insert text here

موكا

تعود تسمية "موكا" في الأصل إلى ميناء المخا في اليمن، الذي كان يشكل مركزًا رئيسيًّا لتجارة القهوة خلال القرنين السادس عشر والسابع عشر. وتعرف حبوب البن المصدرة من المخا بجودتها العالية ونكهتها المميزة.
Insert text here

تاريخ إندونيسيا

بدأ تاريخ إندونيسيا مع وصول السكان الأوائل إليها قبل حوالي مليون ونصف المليون عام.
Insert text here

جغرافية إندونيسيا

تتكون إندونيسيا من أكثر من 17 ألف جزيرة، وتقع بين آسيا وأستراليا والمحيط الهندي والمحيط الهادئ.
Insert text here

السكان والثقافات المختلفة

تتميز إندونيسيا بالتنوع الكبير والغنى الثقافي. وتعتبر رابع أكبر دولة في العالم من حيث عدد السكان، حيث يعيش فيها أكثر من 272 مليون.
Insert text here

قهوة لواك

تصنع قهوة لواك، التي تعرف أيضًا باسم كوبي لواك، من كرز القهوة، الذي يتغذى عليه زباد النخيل الآسيوي ثم يفرزه، وهو حيوان ثديي شبيه بالقط.
Insert text here

القهوة الإندونيسية

إندونيسيا أرخبيل يضم أكثر من 17 ألف جزيرة. وهي رابع أكبر دولة منتجة للبن في العالم، ويتميز البن الإندونيسي بتنوع نكهاته.
Insert text here

الجالية الإندونيسية في قطر

كانت الجالية الإندونيسية في قطر موجودة في البلد منذ أوائل التسعينيات.
Insert text here

الإسبريسو

الإسبريسو هي طريقة لتخمير القهوة، حيث تستخدم حبوب البن المطحونة جيدًا، والماء المغلي المضغوط لتعطي فنجان قهوة مركزاً ولذيذاً.
Insert text here

معالجة وتحميص القهوة

تعد معالجة القهوة وتحميصها خطوتين أساسيتين في الرحلة من كرز القهوة إلى الكوب.
Insert text here

تخمير وتذوق القهوة

طرق تخمير القهوة هي التقنيات والعمليات المختلفة المستخدمة لاستخلاص النكهات من حبوب البن المطحونة وصنع فنجان من القهوة المخمرة.
Insert text here

التجارة العادلة والاستدامة

التجارة العادلة هي نظام تجاري مصمم ليضمن حصول المنتجين، وخاصة في البلدان النامية، على سعر عادل ومنصف لبضائعهم. كما أنه يدعم الممارسات الزراعية المستدامة وظروف العمل الأفضل.