يتناول هذا القسم من المعرض تاريخ القهوة في العالم العربي وإندونيسيا، ويشرح كيف انتقلت القهوة من غابات إثيوبيا إلى جزيرة جاوة في إندونيسيا.
كما يضم هذا الجزء من المعرض عملاً فنياً معاصراً قوياً وهو "بلوم إن أغوني" (2022)، لمجموعة من الفنانين الإندونيسيين تدعى (جيغربويو). يستكشف العمل الروابط بين التراث الاستعماري في إندونيسيا وممارسات القهوة الحديثة.
شارك في إعداد هذا العمل كل من إنكا كوماريا، وبريهاتموكو موكي، وفيندي ميثودوس، وأنجالي ناينغيتا، وديان سوتشي (2017-2022)، وإيبيه نور (2019-2022).
يضم هذا العمل الفني اثني عشر علماً من الباتيك، ودمية ظل مركزية، وبوابة مطلية. يُحيي تراث القهوة في إندونيسيا، بدءاً من قصة نشأتها في العالم العربي، حتى وقتنا الحاضر. يشير هذا العمل الفني أيضاً إلى الاستعمار الهولندي، وإلى قهوة لواك الشهيرة، ورواية ماكس هافيلار.
يعيد فنانو جيغربويو، من خلال هذا العمل الفني، سرد قصة تاريخ بلادهم، ويدعون إلى التفكير في اختلال توازن القوى الناتج عن النظام الاستعماري، وتسليط الضوء على أهمية القهوة في إندونيسيا. استعادت إندونيسيا السيطرة على مزارع القهوة بعد معاناة شعبها الطويلة مع الزراعة القسرية، واستطاعت الازدهار بعد رحلة شاقة مع الاستعمار، وباتت القهوة مشروباً أساسياً في البلاد، ودليلاً على صمود شعبها.
